可可镜面蛋糕

一想到甜品，就会想到女人，提到女人总会“对镜贴花环”的名句。镜面巧克力甜品蛋糕完美结合，带着美丽，睿智，可人，为2017.5.14的母亲节献去祝福，向天下母亲，说句“妈妈！您辛苦啦”祝福永远健康美丽。

用料  

可可镜面蛋糕的做法  

1. 蛋糕体制作仿戚风蛋糕不细说，
   A：打发2蛋白十糖粉15克
   B：混合2蛋黄十糖粉25克十牛奶30克十
         橄榄油30克十酵母3克十低筋粉50克

2. 把A和B混合放入蛋糕模具中，放入烤箱165℃，烤30分钟，出炉备用。

3. 把提前做好的镜面瀮下即可。

4. 镜面液制造：
   180克牛奶加热十80克砂糖十40克可可粉
   十鱼胶粉10克（已经用15克冷水融化）
   。慢慢仔细搅伴至细腻无颗粒，放凉到有粘稠感时，迅速淋到蛋糕体上。

5. 装饰一下，裱个花，放点果，写几个字，
   表达你心意的健康美食新鲜出炉。总共用时30分钟，快快来吧！你也可以的……