酸奶海洋慕斯杯

住在海边的人就有海洋的情怀，所以每年夏天必做这款酸奶海洋慕斯，这个配方无比简单，上午制作，可以作为下午茶品尝。高大上的下午茶就出自你的手。

用料  

酸奶海洋慕斯杯的做法  

1. 贝壳巧克力的制作
   将巧克力隔水融化，巧克力千万不要沾到水，巧克力遇水就不能融化了，可以买德芙巧克力，不要开袋，直接隔水融化，最后把融化的液体倒入贝壳模具中，冷藏1个小时即可。

2. 海洋的制作
   佳得乐或锐澳与融化的吉利丁混合均匀，倒入盆中或大碗里面，冰箱冷藏1到2小时。下面有讲怎么融化吉利丁。

3. 下面开始制作慕斯
   酸奶＋糖粉充分搅拌均匀

4. 融化吉利丁
   先将吉利丁用冷水泡软，大约泡10分钟，再将吉利丁放入碗里，隔水融化

5. 将融化的吉利丁倒入酸奶糊中

6. 打发淡奶油至6分发，呈现花纹慢慢消失的状态即可。

7. 将酸奶糊和淡奶油混合均匀。倒入模具中，冷藏1个小时。

8. 下面开始组装慕斯蛋糕。
   将冷藏好的蓝色果冻切成方块，放入模具中，当做是海浪🌊。最上面斜角放一层消化饼干充当沙子，再放一层白色的椰蓉当做泡沫。再摆上巧克力贝壳。这样美丽的海岸线就完成了。