高枕無憂蜂蜜相思蛋糕

高枕無憂蜂蜜相思蛋糕，現在很流行高高的枕頭蛋糕，很漂亮，一直想要烤好吃的蜂蜜蛋糕，但是全蛋打發的蛋糕比較粗，不容易做，所以今天用相思蛋糕的做法，這樣用水浴法烘烤的戚風蛋糕，組織細緻，氣孔也會比較小，又柔軟又好吃。

用料  

高枕無憂蜂蜜相思蛋糕的做法  

1. 準備15公分正方形深烤模，這是日本淺井商店的烤模

2. 蜂蜜與牛奶微波攪拌均勻。

3. 蛋白打發出現灣勾

4. 蛋黃麵糊跟蛋白糖混合，

5. 裝入烤模

6. 劃線

7. 朵拉姐姐幫忙劃線

8. 溫度，170/150烘烤15分鐘，150/150烘烤45分鐘，150/120烤到熟

9. 出爐立即脫模

10. 切片

11. 組織很細緻

小贴士

全蛋蛋黃與油的混合一定要慢慢地，出現細泡泡