蜂蜜蛋糕
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孩子喜欢吃甜品,自己在家学着做
用料
低筋面粉 | 20克 |
鸡蛋 | 3个 |
蜂蜜 | 10克 |
砂糖 | 20克 |
香草精(可有可无) | 适量勺 |
蜂蜜蛋糕的做法
蛋黄2个,鸡蛋1个,蜂蜜10克,砂糖20克。
高速打发至发白状态,然后转低速整理下气泡,滴落有堆积,5秒内不消失。加入过筛的低筋面粉20克,搅拌均匀。
油纸沾水,放到模具里,烤箱提前预热,175°烤15分钟。
出锅淋上一点蜂蜜,OK。
小贴士
预热时间别太长,否则会像我这样的,表面颜色太深。
第一次做,成功率极高。
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