甜蜜蜜的蜂蜜纸杯蛋糕
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蜂蜜加蛋的美味
用料
鸡蛋(我用的土鸡蛋较小) | 4只 |
蜂蜜 | 50g |
糖 | 40g |
低粉 | 100g |
油 | 20g |
牛奶 | 20g |
盐 | 一点点 |
甜蜜蜜的蜂蜜纸杯蛋糕的做法
蜂蜜、糖与鸡蛋进行全蛋打发,打发至纹路10秒以上不会消失
分两次筛入低粉,切拌均匀
油奶盐搅拌均匀后,拌入一点步骤2的蛋糕糊,搅拌均匀后倒回步骤2的蛋糕糊,再度搅拌均匀
倒入模具,倒至9分满,入烤箱178度20分钟即可
小贴士
冰箱里的蛋进行全蛋打发也没问题,先低速打匀蜂蜜糖蛋液,转高速打发,要打足
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