蜜蜂小蛋糕
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用料
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 40克 |
蜂蜜 | 40克 |
低筋面粉 | 100克 |
食用油 | 45克 |
蜜蜂小蛋糕的做法
1、把整个的鸡蛋、白糖、蜂蜜,食用油都倒入到厨师机里面,用2档低速搅拌,直到形成细腻的乳状泡沫后,再转成8档高速打蛋,直到打得很浓稠为止,可以留下纹路,不易消失。
2、把100克的低筋面粉分两次筛入鸡蛋糊里面,搅拌均匀。
3、用拌好的鸡蛋糊倒入模具中,用上下火180度,放入烤箱中下层,烤20分钟,颜色上色好了可加盖锡纸。
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