记录一些蛋糕的原料用量

此菜单仅作记录，方便以后自己重复制作相同蛋糕。
有需要的人也可以拿去做用量参考。

用料  

记录一些蛋糕的原料用量的做法  

1. 蛋糕胚（6寸）：
   低粉60g；牛奶50g；玉米油45g，鸡蛋5个；糖50g；柠檬汁（可选项随意）
   1⃣️：玉米油加热到70度左右，筛入低粉搅拌均匀。
   2⃣️：加入温牛奶，搅拌均匀。
   3⃣️：加入4个蛋黄+1个全蛋，搅拌均匀。
   4⃣️：打发蛋白。
   5⃣️：烤箱140度，水浴（整个烤制70分钟，用硅胶分层模具30分钟）。
   
   芝士奶油（夹层+抹面+裱花）：
   奶油450g；糖45g；kiri奶酪115g
   1⃣️：kiri室温软化，打发到顺滑。
   2⃣️：奶油+糖打发到起纹路。
   3⃣️：1和2混合在一起打发到硬尖角。
   
   ⚠️奶油用量略多，可以适量减少。