记录一个生日蛋糕用到的方子
来源:菜肴屋 阅读:2.69W 次
随便配的菜谱图哈
用料
【蛋糕体】 | |
无盐黄油 | 45g |
蛋白 | 3个 |
蛋白用糖 | 40g |
蛋黄 | 3个 |
蛋黄用糖 | 40g |
低筋面粉 | 23g |
杏仁粉 | 22g |
蛋糕体end | |
【巧克力慕斯】 | |
巧克力币 65% | 70g |
牛奶 | 50g |
吉利丁 | 3g |
鲜奶油 | 100g |
巧克力慕斯end | |
【椰子慕斯】 | |
椰浆 | 100g |
牛奶 | 40g |
细砂糖 | 40g |
吉利丁 | 6g |
鲜奶油 | 120g |
椰子慕斯end | |
【装饰】 | |
[红丝绒奶油] | |
淡奶油 | 200g |
白砂糖 | 20g |
红丝绒液 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
记录一个生日蛋糕用到的方子的做法
加入七分发奶油搅拌均匀
然后分两次加入八分发的奶油搅拌均匀
热门内容
大家都在看
最近更新