脆皮小蛋糕(儿时的味道)
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![脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图]( "脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图")
做脆皮蛋糕经常用的一个配方 跟小时候的一个味非常好吃
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 糖 | 85克 |
| 玉米油 | 60克 |
脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法
鸡蛋放入无油无水的盆中
![脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图 第2张]( "脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图 第2张")
加入细砂糖
![脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图 第3张]( "脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图 第3张")
打发至如图状态
![脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图 第4张]( "脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图 第4张")
加入过筛后的低筋面粉翻拌均匀
![脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图 第5张]( "脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图 第5张")
最后加入玉米油翻拌均匀
![脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图 第6张]( "脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图 第6张")
如果要做脆皮的就不要放纸托 在模具中刷一层软化后的黄油撒适量面粉防粘 这一步我忘记拍照了 就借用上个食谱的图片 把蛋糕糊装入裱花袋挤入模具中170度烤20分钟左右
![脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图 第7张]( "脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图 第7张")
成品超美味！
![脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图 第8张]( "脆皮小蛋糕(儿时的味道)的做法步骤图 第8张")
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