酸奶柠檬蛋糕
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这是广坦的基础蛋糕,非常好吃又很简单,简直就是蛋糕新手的福音。
用料
液体: | |
无糖酸奶 | 100克 |
糖 | 80克 |
融化黄油 | 100克 |
鸡蛋 | 3个 |
粉类: | |
低筋面粉 | 180克 |
泡打粉 | 5克 |
柠檬皮 | 1个 |
糖霜: | |
柠檬汁 | 0.5-1个 |
糖粉 | 小半碗 |
酸奶柠檬蛋糕的做法
液体用蛋抽拌匀,粉类不用过筛直接倒入,取一个柠檬🍋把外面黄色的皮擦成丝,一起搅拌均匀
烤箱180度下层烤30分钟左右,提前5分钟观察下蛋糕的情况
烤蛋糕的时候准备糖霜。用小半碗糖粉,挤半个柠檬汁,喜欢酸一点可以挤一个,糖粉要再多一些,拌成有点浓稠的糖汁。蛋糕烤好趁热淋在疑,冷却后在蛋糕表面自然凝固。
小贴士
柠檬汁包裹着奶香味浓郁的蛋糕,口感非常丰富,不愧是法国蓝带大厨的菜谱,绝对靠谱。
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