椰香小蛋糕（快手超简单）
来源：菜肴屋 阅读：2.51W 次
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 35克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 面粉 | 50克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 椰蓉 | 5克 |
椰香小蛋糕（快手超简单）的做法
打三个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，白砂糖分三次加入蛋清，将蛋清打发到硬性发泡。
![椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第2张]( "椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第2张")
蛋黄加入30g玉米油
![椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第3张]( "椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第3张")
倒入35克牛奶，拿打蛋器搅拌均匀
![椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第4张]( "椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第4张")
称50g面粉，筛入蛋黄液，拌匀后加入椰蓉，再拌匀
![椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第5张]( "椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第5张")
舀3分之1的打发好的蛋白跟蛋黄面粉糊拌匀
![椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第6张]( "椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第6张")
把剩下的蛋白加入进去拌匀
![椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第7张]( "椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第7张")
用勺子将拌匀的面糊舀进模具，放入预热好的烤箱，上下火160度烤17分钟
![椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第8张]( "椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第8张")
时间到，出炉
![椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第9张]( "椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第9张")
软绵绵的小蛋糕，里面湿润润的，超好吃哦！
![椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第10张]( "椰香小蛋糕（快手超简单）的做法步骤图 第10张")
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