Doughnut cupcake甜甜圈杯子蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：1.84W 次
方子来自＜GoodFood cupcakes & small bakes＞，此用量可以做出12个标准大小马芬
超级简单也很有意思的方子，我自己进行了点改动什么的
用料
| 黄油 | 200g |
| golden caster suger | 200g |
| 大号鸡蛋 | 2个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 自发粉 | 300g |
| 泡打粉 | 1tsp |
| 果酱 | 12tsp |
| 顶部装饰用白糖 | 随意 |
Doughnut cupcake甜甜圈杯子蛋糕的做法
烤箱180度预热
黄油室温软化后 ，和糖、面粉、鸡蛋、蛋黄、牛奶、泡打粉一起放在一个大腕中用手动打蛋器打成柔软顺滑的面糊
把面糊装到纸杯三分之一高度，加入1tsp果酱，再装入面糊至纸杯三分之二高度
烤制25分钟左右，蛋糕出炉冷却后在顶部刷上配方外的一层黄油，撒上绵白糖即成
小贴士
我家没有自发粉，用84%的高粉和15%的粟粉，1%的泡打粉混合替代，蛋黄用等量淡奶油替代啦
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