榴莲马芬
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用料
榴莲肉 | 随意 |
低筋粉 | 100g |
水或者纯奶 | 30~40g |
泡打粉 | 3~4g |
鸡蛋 | 一个 |
白砂糖或者红糖 | 20g |
黑芝麻 | 少许 |
核桃仁 | 少许 |
玉米油 | 30g |
榴莲马芬的做法
将鸡蛋,水,油,糖混合搅拌均匀,不要油水分离。这期间将核桃仁放入烤箱烤焦,170度五分钟就好。看个人烤箱。
加入榴莲肉搅拌均匀,加入少许黑芝麻,一点烤过的核桃仁碎,搅拌均匀。
加入过筛后混合的低筋粉,搅拌,感觉稠的话可再加一点点水,然后搅拌均匀。
放入马芬杯内,八分满,然后将剩下的核桃碎撒在上面,放入烤箱170度15分钟,再190度5分钟。看个人烤箱。上色就可以出炉了。
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