八寸动物性奶油蛋糕

我用的安佳淡奶油，蛋糕中间夹心两层，所以淡奶油用量也多了点，这是第二次自己亲手做蛋糕，成功😃

用料  

八寸动物性奶油蛋糕的做法  

1. 切好水果备用

2. 为了更好的打发淡奶油，打发前把打蛋盆跟打蛋器头放冰箱冷藏十分钟，盆中加入淡奶油白砂糖，把打蛋盆放在一个盛水的大盆中，放入冰袋（只放凉水也可以），开始打发（低速中速还是高速我都是看心情，先中速再高速，最后低速）

3. 打发成这样就差不多可以抹面了，比较细腻（淡奶油快成型的时候打蛋器用低速）

4. 制作夹心时放入水果最好中间留出点空隙，切蛋糕时水果才不会出来

5. 毕竟第二次做，我的抹面还是有欠缺，大家可以去搜抹面的视频自学

6. 摆上各种好看的装饰，蛋糕完成