儿童节亲子餐 胡萝卜蛋糕
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追溯到中世纪的欧洲，当时由于白糖是稀缺物资，所以人们会用有甜味的胡萝卜制作蛋糕，一直流传至今。今天儿童节，让我们一起做个低脂低糖的胡萝卜蛋糕吧！
用料
| 胡萝卜 | 250g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 100g |
| “红色夏日”葵花籽油 | 150g |
| 低筋面粉 | 150g |
| 泡打粉 | 2g |
| 盐 | 1.6g |
儿童节亲子餐 胡萝卜蛋糕的做法
胡萝卜洗净去皮，切成碎屑
![儿童节亲子餐 胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第2张]( "儿童节亲子餐 胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第2张")
将面粉、泡打粉、盐混合
将鸡蛋和白砂糖另外打发，加入红色夏日葵花籽油、胡萝卜屑搅拌均匀
将干粉过筛加进打发的混合物中，搅拌均匀，倒入涂好油的蛋糕模具
烤箱160度预热后，把蛋糕放进烤箱，根据不同烤箱烤制50-60分钟即可
蛋糕胚上抹奶油，表面可以撒些碧根果或小核桃碎
![儿童节亲子餐 胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第3张]( "儿童节亲子餐 胡萝卜蛋糕的做法步骤图 第3张")
小贴士
有条件的还可以用奶油裱花做小小胡萝卜点缀哦～
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