植物油鸡蛋纸杯蛋糕
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突发奇想想吃纸杯蛋糕
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 35克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 糖（蛋清） | 20克 |
| 花生油 | 20克 |
| 糖（蛋白） | 10克 |
植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离 加入10g白糖
![植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张")
加入20g花生油
![植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张")
加入20g牛奶
![植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张")
筛入35g 面粉
![植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张]( "植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张")
Z字形搅拌
![植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张]( "植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张")
蛋清中分三次加入白糖
![植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第7张]( "植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第7张")
打发后立住即可
![植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第8张]( "植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第8张")
加入1/3蛋白到蛋黄液中搅拌
![植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第9张]( "植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第9张")
再加入1/3搅拌
![植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第10张]( "植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第10张")
把搅拌好的蛋黄液倒入剩下的蛋白中搅拌
![植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第11张]( "植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第11张")
搅拌均匀
![植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第12张]( "植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第12张")
倒入纸杯中 2/3即可
![植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第13张]( "植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第13张")
烤箱20分钟 各家烤箱不同脾气
![植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第14张]( "植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法步骤图 第14张")
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