乳酪奶油红丝绒蛋糕（轻盈不腻）
来源：菜肴屋 阅读：8.22K 次
传统的红丝绒口味比较腻，这款采用戚风胚，搭配突发奇想组合的乳酪奶油，最终口感超轻盈！微微的咸味，搭配润润的戚风，超赞！
用料
| 红丝绒戚风胚6寸 | 1个 |
| 淡奶油 | 400g |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 糖 | 35g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
乳酪奶油红丝绒蛋糕（轻盈不腻）的做法
采用一般戚风胚的配方烤，加入十克红曲粉三克可可粉即可，可以搜下其他红丝绒胚的方子～
![乳酪奶油红丝绒蛋糕（轻盈不腻）的做法步骤图 第2张]( "乳酪奶油红丝绒蛋糕（轻盈不腻）的做法步骤图 第2张")
奶油奶酪软化，偏软之后加入糖粉、柠檬汁，电动打蛋器搅打，打到轻盈之后加入淡奶油，充分混合均匀即可裱花～
![乳酪奶油红丝绒蛋糕（轻盈不腻）的做法步骤图 第3张]( "乳酪奶油红丝绒蛋糕（轻盈不腻）的做法步骤图 第3张")
小贴士
奶油奶酪一定要软化好，不然会有小颗粒，吃起来不顺滑～
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