无水蛋糕（面包机当烤箱）
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用料
| 蛋糕粉 | 70克 |
| 鸡蛋 | 4只 |
| 糖 | 70克 |
| 巧克力酱 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
无水蛋糕（面包机当烤箱）的做法
蛋清蛋黄分离，蛋黄待用
在蛋清里加入盐，打发机低速打发5秒钟后换高速档，边打发边逐步加入糖，打发至固态奶油状![无水蛋糕（面包机当烤箱）的做法步骤图 第2张]( "无水蛋糕（面包机当烤箱）的做法步骤图 第2张")
在固态状的蛋白中加入蛋黄，用打发器最低速打5秒钟将蛋黄均匀和入蛋白
![无水蛋糕（面包机当烤箱）的做法步骤图 第3张]( "无水蛋糕（面包机当烤箱）的做法步骤图 第3张")
用筛子分批把面包粉加入蛋白蛋黄糊中，一边放入面包粉一边用硅胶产和均匀
![无水蛋糕（面包机当烤箱）的做法步骤图 第4张]( "无水蛋糕（面包机当烤箱）的做法步骤图 第4张")
将面糊倒入涂抹过油的面包机炉腔，用炉膛上下敲击平面几次去除面糊内的大气泡
面包机调至烘烤档，烘烤35分钟后即刻取出
待蛋糕冷却后裱上巧克力酱即可
巧克力酱可用巧克力融化获得![无水蛋糕（面包机当烤箱）的做法步骤图 第5张]( "无水蛋糕（面包机当烤箱）的做法步骤图 第5张")
小贴士
可以在加蛋糕粉前加入适量的融化的黄油，增强蛋糕的香浓度
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