【搬运】棋盘巧克力蛋糕
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感谢up主辛勤搬运，棋盘格巧克力芝士蛋糕 UP主: 吞拿鱼饭团 _medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1542876263291
用料
| 甜巧克力 | 100克 |
| 牛奶 | 15毫升+15 |
| 鸡蛋 | 1个+1 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 可可粉 | 4克 |
| 细砂糖 | 30克+30+100+8 |
| 低筋面粉 | 30克+26 |
| 食用油 | 10克 |
| 红茶 | 6克 |
【搬运】棋盘巧克力蛋糕的做法
制作原味蛋糕胚
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第2张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第2张")
一个蛋白
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第3张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第3张")
分三次加入白砂糖30克，图为第一次
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第4张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第4张")
第二次加糖
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第5张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第5张")
第三次
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第6张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第6张")
这个状态
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第7张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第7张")
加蛋黄1个
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第8张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第8张")
加入过筛后低粉30克，翻拌均匀
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第9张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第9张")
15
15毫升牛奶+10毫升食用油，乳化，就是不断搅拌至混合![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第10张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第10张")
加混合液体步骤8的一点加入步骤9进去，翻拌均匀
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第11张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第11张")
重新倒回步骤8中
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第12张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第12张")
倒入模具
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第13张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第13张")
抹平
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第14张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第14张")
震下，170℃20-23分钟
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第15张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第15张")
脱模后湿布盖住，保存等待使用
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第16张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第16张")
做巧克力蛋糕
1个鸡蛋，30克糖，26克低粉，4克巧克力粉，15毫升牛奶，10毫升植物油![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第17张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第17张")
做好后盖住等待使用
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第18张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第18张")
甜巧克力100克切碎
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第19张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第19张")
100毫升淡奶油+6克红茶，煮一会儿，我一般煮开或者冷制一夜
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第20张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第20张")
静至
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第21张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第21张")
切两片
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第22张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第22张")
8厘米慕斯圈
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第23张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第23张")
4.5厘米
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第24张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第24张")
10.5厘米
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第25张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第25张")
套好
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第26张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第26张")
融化碎的巧克力
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第27张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第27张")
过筛红茶牛奶
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第28张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第28张")
翻拌均匀
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第29张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第29张")
一层抹一层甘纳许，叠加
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第30张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第30张")
打发淡奶油，100克加糖8克
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第31张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第31张")
抹面
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第32张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第32张")
剩余巧克力红茶甘纳许抹面滴落状
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第33张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第33张")
装饰
![「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第34张]( "「搬运」棋盘巧克力蛋糕的做法步骤图 第34张")
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