蜂窝煤蛋糕（4寸加高）

用料  

蜂窝煤蛋糕（4寸加高）的做法  

1. 1.将蛋黄和10克砂糖用手动打蛋器搅拌至蛋黄有点发白。                                                                       2.蛋黄中加入玉米油和牛奶、蜂蜜继续搅拌混合。                                                                               3.低粉和竹炭粉过筛加入蛋黄糊中，Z字型搅拌，不要画圈搅拌。                                                                               4.打发蛋白分三次加入砂糖，打至硬性发泡

2. 5.蛋白分次加入面糊中，翻拌均匀

3. 6.提前预热预热好烤箱 ，下层130度 40分钟。  我的烤箱32寸
   7.混合的面糊倒入模具中，震几下，震出气泡。          8.烤好的蛋糕拿出来立刻高处摔到桌面，震出蛋糕中的气泡，倒扣晾凉

4. 用吸管或者裱花嘴戳几个洞就完成啦～

小贴士

砂糖最好，平时烹调用的白糖也可以