什锦胡萝卜马芬
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盗图
9-10个的量
不要装得太满
用料
| 中筋或普通面粉 | 247.5克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 红糖 | 60克 |
| 植物油 | 125毫升 |
| 肉桂粉 | 1.1tsp |
| 液体蜂蜜 | 55克 |
| 泡打粉 | 2.2tsp |
| 胡萝卜擦丝 | 420克 |
| 小苏打 | 1.1tsp |
| 葡萄干OR蓝莓干 | 适量 |
| 橙子皮擦丝，汁备用 | 1个 |
| 糖粉（出锅后撒表面） |
什锦胡萝卜马芬的做法
胡萝卜擦丝
橙皮擦丝或切成屑面粉、肉桂粉、炮打、小苏打
混匀
过筛两遍烤箱预热150度
用一个大盆
把鸡蛋、橙皮屑、植物油、蜂蜜、红糖、盐
搅匀——下胡萝卜丝
混匀
加入面粉拌匀（不要过度搅拌以免面糊起筋口感不好）加入蓝莓干等——拌匀
盛入纸杯（不要装太满）——入烤箱
40分钟 ，20分钟看一下出锅撒粉OR不撒
小贴士
蓝莓干可以是煮过的红绿豆、碎核桃等
胡萝卜也可以是红紫薯
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