红糖干果戚风

闺女最爱的戚风呀。戚风中加点干果，提升了成品的口感，偶尔换换花样，生活更多小惊喜。方子参考萱妈。

用料  

红糖干果戚风的做法  

1. 蛋白先放冷冻，为了打发时更稳定。

2. 做蛋糕最动人的部分：看着蛋糕慢慢长高，再回落。

3. 这个中空模具是18cm，但是17cm加高才是戚风最美的样子。

小贴士

步骤都在视频里啦，第一次上传食谱，跟着下厨房做了很多很多好吃的，以后会经常更新的。