薄荷黄油小蛋糕🍰
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21.5.8薄荷+黄油怎么做都不会错
举🌰说明：
友人等红灯的间隙一气塞了半袋进肚（PS：不提倡，忍不住的请靠边停车吃完再发车…
用料
| 薄荷 | 几十片 |
| 黄油 | 100g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 2枚 |
| 白砂糖 | 50g |
| 柠檬汁 | 3-6滴 |
| 泡打粉 | 3g |
| 坚果类 | 些些 |
薄荷黄油小蛋糕🍰的做法
提前室温融化黄油，薄荷叶洗净控干
![薄荷黄油小蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "薄荷黄油小蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切切碎，越碎越好
![薄荷黄油小蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "薄荷黄油小蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
拌入鸡蛋白砂糖，搅和搅和
![薄荷黄油小蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "薄荷黄油小蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入黄油柠檬汁，搅和搅和
![薄荷黄油小蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "薄荷黄油小蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入低粉泡打粉，搅和搅和
![薄荷黄油小蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "薄荷黄油小蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
杯子纸盒或模具内里刷黄油或玉米油，舀入蛋糕液至八九分满
![薄荷黄油小蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "薄荷黄油小蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
顶上缀巧克力豆，扁桃仁片、葡萄干或其他，垫油纸/锡纸入箱上下火160度15‘
![薄荷黄油小蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "薄荷黄油小蛋糕🍰的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
tips：家有柠檬的可以刮点皮屑混入，增加口感
ttips：模纸模具内一定一定要刷油防粘
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