超级松软的蛋糕胚
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用料
超级松软的蛋糕胚的做法
鸡蛋
牛奶
蛋清蛋黄分开,容器必须无油无水
蛋清加入一点点盐,一点白醋 去腥,分三次加入三勺白糖,打到以上状态,用打蛋器一拉可以拉出尖来就可以了,如果有电动打蛋器一定用电动的,千万别用手动的,我第一次做,就用手动的,打了半小时,累死我了
蛋黄加入白糖,牛奶,面粉搅拌均匀
打好的蛋黄和蛋清混合,用铲子上下翻,不可以搅拌!翻好后,颠一下,出来气泡就好了
电饭锅抹油,把混合好的原料加入电饭锅,洒上蔓越莓,选蛋糕模式,四十分钟即可
成品
底部,整体超级松软好吃,
松软
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