老北京奶卷|劣狐狐烘焙
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用料
| 纯牛奶 | 1kg |
| 酒酿汁水 | 400g |
| 水性红豆沙 | 200g |
老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法
将酒酿过滤出汁水
![老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第2张]( "老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第2张")
将牛奶小火煮到微沸，记得煮至过程中要不停搅拌，以免糊锅
![老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第3张]( "老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第3张")
酒酿汁倒入牛奶中，一起熬煮
![老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第4张]( "老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第4张")
慢慢煮出絮状，即可关火
![老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第5张]( "老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第5张")
过滤挤干水分
![老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第6张]( "老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第6张")
得到一团白色的糊糊
![老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第7张]( "老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第7张")
将糊糊放入料理机打到细腻
![老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第8张]( "老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第8张")
擀平，奶皮子就完成了
![老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第9张]( "老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第9张")
将你喜欢的内馅儿擀平
![老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第10张]( "老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第10张")
放在奶皮上卷起来，冷冻定型
![老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第11张]( "老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第11张")
要吃时，回温一下后，那线切开
![老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第12张]( "老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第12张")
一按就烂，细腻香甜的老北京奶卷就做好啦
![老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第13张]( "老北京奶卷|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第13张")
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