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芒果千层(香甜浓郁,新手也可以煎出完美的千层皮)

来源:菜肴屋 阅读:3.12W 次
芒果千层(香甜浓郁,新手也可以煎出完美的千层皮)的做法步骤图

用料  

饼皮
牛奶 250克
黄油 30克
低筋面粉 100克
30克
鸡蛋 2个
奶油
淡奶油 250克
25克
芒果 3个

芒果千层(香甜浓郁,新手也可以煎出完美的千层皮)的做法  

  1. 黄油融化后加糖,搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌均匀,再加牛奶搅拌均匀,最后筛入低粉搅拌均匀,过筛两遍备用。

    芒果千层(香甜浓郁,新手也可以煎出完美的千层皮)的做法步骤图 第2张
  2. 不粘锅刷薄薄的一层油,一勺面糊基本就是一张皮,面糊倒入锅内转动均匀定型,待面皮鼓大泡就是熟了,只需煎单面,倒扣锅面皮自己就掉下来了(锅内刷油的原因在加上是不粘锅,面皮很好取下来)

    芒果千层(香甜浓郁,新手也可以煎出完美的千层皮)的做法步骤图 第3张
  3. 摊好的面皮放凉(想要美观一点的这时候就用6寸的慕斯圈把面皮多余的切掉,我是自己吃的这步就省略了)

    芒果千层(香甜浓郁,新手也可以煎出完美的千层皮)的做法步骤图 第4张
  4. 一层面皮,一层奶油,一层芒果(喜欢其他水果的都可以加)

    芒果千层(香甜浓郁,新手也可以煎出完美的千层皮)的做法步骤图 第5张
  5. 面皮摊的有些丑,也没有整理形状,放到最后芒果也不够了,太懒了自己吃的就不在乎那么多了

    芒果千层(香甜浓郁,新手也可以煎出完美的千层皮)的做法步骤图 第6张
  6. 切开看看,芒果有些少,没有准备那么多

    芒果千层(香甜浓郁,新手也可以煎出完美的千层皮)的做法步骤图 第7张
  7. 特别好吃,做好的千层放冰箱冷藏定型后味道更棒,每次做完都被闺蜜一扫而空!

    芒果千层(香甜浓郁,新手也可以煎出完美的千层皮)的做法步骤图 第8张
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