千层芒果

用料  

千层芒果的做法  

1. 鸡蛋+糖+牛奶+面粉+黄油，搅拌（有颗粒没事，等会过滤就行啦）

2. 过滤两次～三次

3. 开始做千层皮啦～～1.每次两勺（下锅之前先搅拌一下）2.电磁炉中小火（1000）70秒3.出锅（把锅放在湿的毛巾降温一下）4.取出千层皮5.继续下一张（一共可以做12-15张）6.全部做好后用慕斯模具压一下7.盖上保鲜膜，放入冰箱⚠️⚠️⚠️必须用不粘锅

4. 芒果～去皮，切成小块

5. 开始做奶油啦～淡奶油+10克糖，电动打蛋器打发至硬性

6. 取出一张千层皮，放入慕斯模具，放一层芒果，涂上奶油。放一层皮，涂奶油。放一层皮，涂奶油。（即一层芒果，两层奶油）直到材料用完

7. 放入冰箱冷藏，第二天早上取出切块。