芒果千层蛋糕（新手）

女儿和我都喜欢吃芒果千层蛋糕，听说不难，早就想试试自己动手。今天终于买了材料试试。包括调蛋皮液，煎蛋皮，手打奶油，做蛋糕，什么都是第一次哦！最终成果居然不错！😃😃味道挺好，就是造型有点点失败，家里完全没有烘焙工具，也不会裱花，只是大概随便弄了下造型，但是我和女儿已经很满意了！😏😏😏😏适合新手做哦！一次成功！哈哈！

用料  

芒果千层蛋糕（新手）的做法  

1. 打鸡蛋4个，加糖搅拌均匀，加面粉，牛奶混合搅拌，最后加入一点点融化的黄油，搅拌好蛋皮液。不能太厚要清一点点，蛋皮才能薄。我的有一点点厚。煎的不是特别好。

2. 放平底锅一点点黄油，倒蛋皮液开最小火，15到20秒左右，起锅直接倒扣入盘中待凉。

3. 蛋皮放凉

4. 我做了第二个才成功，第一个没煎起来。慢慢来别急。😄😄😄

5. 我一共做了12层蛋皮。

6. 准备切芒果

7. 切芒果。切片切丁都可以

8. 雀巢奶油两瓶，倒入深一点的容器顺时针搅拌。家里没有烘焙工具，没有自动搅拌器，手动搅拌累死我了，手酸的很。最终打成这个样子，搅拌出花纹划痕，就差不多了！我也都是看菜谱学的。第一次尝试。😃😃

9. 可以看到明显的花纹，很香。

10. 奶油打好之后就是铺蛋皮了。忘了拍照。就是一层蛋皮，抹一层奶油，铺上芒果再摸一遍奶油，接着铺蛋皮抹奶油放芒果，一层一层铺上去到铺完为止。
    我是最后再奶油上加了火龙果，调了颜色。然后拿保鲜袋装好裱的粉裙子。第一次做不知道弄，裱口剪大了，出来线条就不好看。而且铺蛋皮的时间太久，到裱裙子的时候奶油已经有一点点融化了！做的时候要注意。下次有经验就知道，可以做的比现在好看了！但是首次能做成这样，我和女儿已经很满意了！

11. 放冰箱一小时之后，美美的开吃！下次继续加油，希望做的更好！😉😉😉😉😉

小贴士

蛋皮液不要太稠。
奶油不要打发过头。
总的来是说还是简单的，基本上都能一次成功！
加油！试试！😏😏😏