双色小海绵
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用料
低筋面粉 | 60克 |
绿茶粉 | 5克 |
山鸡蛋 | 3个 |
糖 | 50克 |
玉米油 | 15克 |
牛奶 | 一小勺 |
双色小海绵的做法
先将绿茶粉用少许牛奶调开备用,将鸡蛋打入盆中,打出大泡泡
一次性加入糖,高速打发,再转低速稍打一会至细腻.(蛋糊浓稠能看出清晰的纹路.)
筛入低粉,轻轻翻拌,淋入油,轻轻翻拌均匀成蛋糕糊.
将少许蛋糕糊加入化开的绿茶粉中,翻拌均匀.
把原色的蛋糕糊装入裱花袋中,挤入小纸杯中,八分满.
再将绿茶蛋糕糊随意挤在蛋糕糊上.用筷子随意搅几下成彩纹状.
入190度预热的烤箱,中层,20分钟左右.烤焙时间请按自家烤箱威力和所使用的纸杯大小适当调整
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