网红趴趴狗慕斯

用料  

网红趴趴狗慕斯的做法  

1. 先用一个裱花袋将25克黑巧克力隔水融化，用剪刀剪一个小口，将融化后的黑巧克力小心点在模具的鼻子和眼睛里，然后放入冰箱冷冻。

2. 将吉利丁片煎成小片放入白开水内放入冰箱泡软，然后放入锅内隔水融化，一边搅拌一边放入牛奶中，再把融化的剩余巧克力倒入牛奶中搅拌均匀。

3. 将细砂糖倒入奶油中用搅拌器搅拌至奶油粘稠，奶油有纹路即可，千万不要硬化，至奶油粘稠流动即可。将牛奶液倒入奶油中搅拌均匀。

4. 此时将冰箱内的模具取出，将调好的牛奶奶油巧克力液倒入模具，轻轻放入冰箱冷冻至少6小时以上，取出脱模即可，一只栩栩如生的狗狗🐶就会呈现在你的眼前。