自制古早蛋糕
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![自制古早蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃]( "自制古早蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 淀粉 | 30g |
自制古早蛋糕的做法
准备好食材
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蛋清分离
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将玉米油放在微波炉里高温加热10分钟，将淀粉和面粉加入其中搅拌到无颗粒状
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将蛋黄和牛奶加入其中进行搅拌
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搅拌如图所示
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将白糖分三次加入并打发，直到蛋白能在搅拌器上呈现钩状
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先加三分之一的蛋白放入进行搅拌
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然后将搅拌过后的面糊直接倒入剩下的三分之二蛋白中搅拌
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最后将充分搅拌的面糊直接放入器皿中，在器皿中加入一张油纸，好脱模
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并在器皿下放入一个更大的深盘，并在盘子里加入水。这样可以让面包不会太干，吃起来比较嫩软。在烤箱里140度上下，70分钟。
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ok
![自制古早蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "自制古早蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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