网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃

草莓季就喜欢草莓做的一切呀，做个蛋糕胚随便做个抱抱杯就很满足了！

用料  

网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法  

1. 玉米油＋牛奶用蛋抽搅拌均匀

2. 筛入低筋粉，Z字形搅拌至无干粉

3. 打入蛋黄

4. 搅拌均匀

5. 蛋清另外打入一个无油无水干净盆中，滴几滴柠檬汁

6. 分三次加入白砂糖打发至湿性的状态，提起打蛋头有大弯钩

7. 取三分之一蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀

8. 再把翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中

9. 翻拌均匀

10. 倒入铺好油纸或油布的28*28烤盘中，轻震几下

11. 放入提前预热好的烤箱，上下火，中下层，170度烤25分钟左右

12. 烤好的蛋糕胚用杯子压出一块块蛋糕片

13. 淡奶油加细砂糖打发至纹路不消失，草莓洗净切小块

14. 按照蛋糕胚+奶油+草莓+淡奶油的顺序组装

15. 最后装饰上草莓

小贴士

每个人的烤箱温度不同，请根据自家烤箱脾气调节，温度和时间仅供参考。