草莓抱抱杯

草莓季必不可少的草莓🍓抱抱杯来喽~满满的少女心，香甜的草莓搭配细腻的奶油~还有绵软的戚风蛋糕~味道100分呀~

用料  

草莓抱抱杯的做法  

1. 玉米油+牛奶搅拌至乳化

2. 加入过筛后的低筋面粉与红曲粉搅拌至无干粉

3. 加入蛋黄

4. 搅拌顺滑

5. 细砂糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打至提起打蛋头出现小弯勾状态

6. 取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀

7. 将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中

8. 继续翻拌均匀

9. 倒入烤盘，刮平震出气泡

10. 烤箱提前160°预热10分钟，放入烤箱160度烘烤25分钟，蛋糕出炉后晾凉，用杯子将蛋糕压成小块

11. 淡奶油+糖打至8分发

12. 杯子底部倒一片蛋糕片，周围贴上草莓片

13. 挤上淡奶油，撒上草莓粒

14. 用蛋糕片盖住

15. 表面再挤上一层淡奶油

16. 放上草莓装饰

17. 充满少女心的草莓抱抱杯就做好啦~

18. 杯子的容量是360ml，组装了3个抱抱杯，奶油分量刚好~蛋糕胚有剩~