油糖劲减版蜂巢蛋糕

这次减掉大量的材料后只是颜色变浅了，爆浆了，皮脆了，但也更健康了。🤗

用料  

油糖劲减版蜂巢蛋糕的做法  

1. 红糖用水煮化放凉。

2. 低粉与小苏打拌匀。

3. 鸡蛋、蜂蜜、炼奶、油搅拌均匀。(这次我忘记加蜂蜜了，鸡蛋也只有一个)

4. 筛入面粉拌匀。(忘记放蜂蜜又少了一个蛋，减少了油和炼乳面糊有点稠)

5. 分三次加入红糖水，每加一次都要拌匀。

6. 盖上保鲜膜静置一小时。

7. 模具用油纸或锡纸垫好，有耐心的朋友尽量整理好油纸。(我太懒了)

8. 将静置好的面糊搅拌一下，倒入模具。

9. 上下火180度十分钟，转上下火160度二十分钟，关火焖五分钟。

10. 垫了油纸脱模干净。

11. 减去大量的油、炼乳、红糖还能有这样的效果。😃

12. (如果放够鸡蛋和蜂蜜应该会更好)虽然表面裂开，有点爆浆，但吃起来表皮脆脆的，里面QQ的，又是另一种风味，不错哦！😋

13. 重新再做，按照菜单计量用量做出来的。

14. 将温度降低至160度，时间延长至35分钟。

15. 撕开纸的底部结构。(并没烤焦哈)😆

16. 切开。

17. 😃😃😃

小贴士

摸清自己烤箱的脾气，就不会走弯路。油量、炼乳减少了很多，水的份量就要加上一点。烘烤时不能心急，不一定要按照别人的温度来烘烤，温度宁低一些，时间宁长一点。