绝对不会塌的!松软蛋糕!
来源:菜肴屋 阅读:1.84W 次
用料
鸡蛋 | 5个 |
糖 | 60克 |
白醋 | 3滴 |
低粉 | 110克 |
油 | 30ml |
来,让我们全程很随意的开始。
随意的打5个鸡蛋!有个鸡蛋已经散黄了(笑)配方里的白醋和糖一股脑的全部倒进去
打蛋盆要无水无油!!打发到可以画8不消失。
(但是我没有,我在某宝花了20块钱买的打蛋器,烫到不行。所以我完全没有打发到状态。真心怕被打蛋器炸死)干粉分几次拌匀,至于几次,也随意吧。大于2次就好
这个时候烤箱180预热10分钟舀一点鸡蛋糊糊到入油里,
这里真的很难翻拌匀。
所以我用了打蛋器…
消泡什么的对于我来说已经无所谓了╮(╯_╰)╭
然后把拌好的一小搓鸡蛋+油混合物。倒进刚刚打发好的鸡蛋糊里。
翻!!!拌!!!均!!!匀!!!然后倒进烤盘至于多大烤盘自己看着办吧。反正倒的下就行。
震两下,震出大气泡
烤箱150度40分钟
反正我是熟了,你们熟不熟我就不管了╮(╯_╰)╭当!当!看到没,被我这么折腾也是内部松散。,没有塌陷。
对了,烤好后倒扣一会(๑•ั็ω•็ั๑)
小贴士
有会拍照的哥哥姐姐弟弟妹妹,请告诉我什么软件拍照自然
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