焦糖海盐盒子
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焦糖酱教程:
戚风蛋糕片教程:
这个方子的量可以做一个12cm✖️12cm的盒子蛋糕。
用料
淡奶油 | 100克 |
焦糖酱 | 12克 |
细砂糖 | 6克 |
海盐 | 0.5克 |
焦糖海盐盒子的做法
淡奶油加焦糖酱、海盐,细砂糖,打发到8分发。
一层蛋糕胚,一层焦糖海盐奶油,叠加,最上面一层撒上可可脆片和熟杏仁片装饰一下就可以了。
跟大家分享一个干货,海盐我用的是这个。因为0.5克盐不太好称量,大概就是这个瓶子自带的磨粉瓶盖,细颗粒磨12下左右。
小贴士
❤️细砂糖和海盐的量可以根据自己口味调节。
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