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海盐焦糖太妃糖

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海盐焦糖太妃糖的做法步骤图,怎么做好吃

好吃易做 过年送伴手礼太完美了
还做了拿铁口味的 其实就是加了点咖啡

用料  

奶油 300克
麦芽糖 60克
红糖 38克
白糖 80克
海盐 1克
坚果 150-180克
拿铁咖啡糖
另加速溶咖啡粉 8克左右

海盐焦糖太妃糖的做法  

  1. 材料除了坚果全部放入  (天冷麦芽糖不好取隔热水加热既会变软就好取了) 小火加热

    海盐焦糖太妃糖的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 全程要不听搅拌哈!如图100度时候状态 做这个最好要温度计!太低会软不成型 太高会焦掉变苦!

    海盐焦糖太妃糖的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 继续熬 搅拌 时间有点长  要有耐心如图越来越浓稠,然后温度在125-130度时候就可以关火了

    海盐焦糖太妃糖的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 倒入坚果 拌匀 花生啊巴旦木啊 其余坚果都可以

    海盐焦糖太妃糖的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 整形 放得稍微凉一些即可开切 如果很软很黏就再放一会  我用的雪花酥整形模具

    海盐焦糖太妃糖的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 也不能放的太久不然太硬切就碎了!  

    海盐焦糖太妃糖的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 切好后 放一会

    海盐焦糖太妃糖的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 然后包装送人!

    海盐焦糖太妃糖的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
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