红丝绒圣诞花环
来源：菜肴屋 阅读：1.74W 次
This recipe for Christmas🎄and Happy Sherry💗
只愿深埋在甜品梦中
忘记自己，忘记烦恼
BTW，图中蛋糕模具是4寸的，请大家参考喔
用料
| 低筋面粉 | 20g |
| 红曲粉 | 5g |
| 可可粉 | 5g |
| 牛奶🥛 | 15g |
| 玉米油 | 10g |
| 糖 | 15g |
| 装饰 | |
| 白巧克力 | 5个小圆饼 |
| 牛奶 | 适量 |
| 蔓越莓干 | |
| 杏仁片 |
红丝绒圣诞花环的做法
1.蛋黄蛋白分离
![红丝绒圣诞花环的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红丝绒圣诞花环的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.蛋黄加2/3糖打至发白
加入玉米油搅拌至乳化
筛入粉类按压搅拌均匀3.蛋白加糖打至硬性发泡
4.蛋白糊与面粉糊翻拌混合均匀
5.烤箱预热190度，30分钟，烤盘内加水保持湿润
6.烘焙用白巧隔水融化，混合牛奶🥛
结合家里的食材做美美的造型吧
小贴士
自家烤箱脾气不同，请自行调试噢
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