九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕

用料  

九阳Y-50C18电压力锅-红丝绒戚风蛋糕的做法  

1. 蛋黄加入25克细砂糖打发至浓稠发白

2. 加入色拉油搅拌均匀

3. 加入融化黄油搅拌均匀

4. 加入酸奶搅拌均匀

5. 筛入低粉、可可粉和红曲粉搅拌均匀。

6. 蛋白分3次加入细砂糖打发到湿性发泡

7. 在内胆底部和边缘抹上色拉油，并将底部擦干净，放入锅体

8. 合盖到位，连接好电源

9. 选择“蛋糕”功能，此时蛋糕功能灯闪烁，按下开始健，功能指示灯持续点亮，经过1-2分钟预热，机器发出5次“嘀”声，提示预约完成，

10. 取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀

11. 再倒回剩余的蛋白霜内搅拌均匀

12. 开盖将蛋糕胚倒入预热好的内胆中

13. 合盖到位，选择“蛋糕”功能

14. 按下开始健，电压力锅进入蛋糕烹饪工作程序。

15. 烹饪结束后，保温指示灯点亮，显示屏显示（b），提示5声，就可以开盖享用美味的蛋糕了。

16. 成品图

17. 成品图

小贴士

做蛋糕时请使用不粘内胆，
制作完成后尽快打开煲盖，避免冷凝水滴在蛋糕表面，开盖后冷却3-5分钟后再取出蛋糕。