奶油巧克力可可蛋糕
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![奶油巧克力可可蛋糕的做法步骤图]( "奶油巧克力可可蛋糕的做法步骤图")
用料
| 低筋粉 | 50克 |
| 奶油 | 200克 |
| 巧克力 | 100克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 色拉油 | 30克 |
| 温水 | 50克 |
| 糖 | 45克 |
奶油巧克力可可蛋糕的做法
温水加可可粉融化
蛋黄+色拉油30克+融化的可可粉+50克面粉轻轻上下搅拌，以防起筋
蛋清+45克白糖打发
烤箱140度烤一个小时，我觉得130度也可以，因为我们买的都是家用的小烤箱，和专业的大烤箱在温度上是不一样的
打发200克奶油，然后涂在烤好的蛋糕上，我没有专业工具，自己胡乱涂一下。涂好后放入冰箱冷冻半个小时，对，是冷冻不是冷藏
把用于淋面的巧克力100克融化+100克奶油搅拌在一起，浇在冷冻半小时后的蛋糕上
打发好的奶油
淋上巧克力和奶油
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