巧克力核桃冰裂纹大曲奇

步骤图随后补充~

用料  

巧克力核桃冰裂纹大曲奇的做法  

1. 黄油放小锅里开小火融化并煮至冒泡泡，加入赤砂糖和白砂糖搅拌；

2. 此时糖无法溶解，加入全蛋液，用蛋抽搅拌至乳化，颜色变成浅棕色；

3. 将所有粉类混合加入到黄油混合物中，搅拌至没有干粉；

4. 加入核桃碎搅拌，盖保鲜膜放冰箱冷藏至少一个小时；

5. 取出曲奇面糊，均分成20克左右的小球，在糖粉中滚一圈均匀粘上糖粉，放在学厨乌比派模具中；

6. 烤箱提前180度预热，放入模具烤12-13分钟。