黄油小饼干（vitamix料理机版）
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买了vitamix料理机的处女作居然是黄油饼干，再也不用费劲的打发黄油了^_^
用料
| 黄油（室温） | 100g |
| 鸡蛋（室温） | 一大个 |
| 细砂糖 | 70-90g |
| 中粉 | 190g |
| 盐 | 1.25g |
| 泡打粉 | 1.25g |
| 蔓越莓 | 适量 |
黄油小饼干（vitamix料理机版）的做法
按顺序j将室温黄油，鸡蛋和糖放入vitamix湿杯容器后盖紧盖子，选择变速档位1，启动机器，缓慢增加至档位10，然后加速至高速，搅拌15秒充分混合后关闭机器，取出混合物
![黄油小饼干（vitamix料理机版）的做法步骤图 第2张]( "黄油小饼干（vitamix料理机版）的做法步骤图 第2张")
将黄油混合物加入面粉，盐，泡发粉和蔓越莓，用搅拌棒充分混合，揉成面团，放入冰箱冷藏10分钟
![黄油小饼干（vitamix料理机版）的做法步骤图 第3张]( "黄油小饼干（vitamix料理机版）的做法步骤图 第3张")
将面团擀成1cm厚，切出你喜欢的形状
![黄油小饼干（vitamix料理机版）的做法步骤图 第4张]( "黄油小饼干（vitamix料理机版）的做法步骤图 第4张")
烤箱预热180度，中层烤15-18分钟
![黄油小饼干（vitamix料理机版）的做法步骤图 第5张]( "黄油小饼干（vitamix料理机版）的做法步骤图 第5张")
取出放凉
![黄油小饼干（vitamix料理机版）的做法步骤图 第6张]( "黄油小饼干（vitamix料理机版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
可以在黄油糊里面加入15ml牛奶，面糊混合后比较稀可以挤曲奇哦
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