料理机破壁机版芋泥(无油)
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用料
芋头半个大概 | 489克 |
牛奶 | 101克 |
白砂糖55+18 | 73克 |
料理机破壁机版芋泥(无油)的做法
荔浦芋头半个去皮,切大片蒸熟,蒸熟后用厨房秤称的重量是489克。
放入破壁机,用果汁模式,清洗用搅拌,放入牛奶,砂糖55克,按下搅拌选项,打完,试了单吃可以,不过我想做馅,放多18克糖。继续打。倒到碗里,放冰箱冷藏明天做面包馅,顺便做杯芋泥鲜奶。不需要放紫薯,淡紫色。破壁机倒进去碗,碗上面的纹路不消失。
想要更稠的馅,可以放多半斤芋头蒸熟,加多糖20克搅打。
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