极简炼奶小饼干
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用料
| 炼乳 | 60克 |
| 黄油 | 60克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
极简炼奶小饼干的做法
黄油软化，加入砂糖
![极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油打发至体积蓬松，颜色变浅
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加入炼奶
![极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
继续搅打均匀，成为蓬松细腻的黄油糊
![极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面粉筛入黄油糊里
![极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用刮刀搅拌，使面粉和黄油充分混合
![极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
拌至没用干粉的程度，成为湿润面团
![极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
大概20克一个搓圆
![极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
然后压扁
![极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入烤盘
![极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "极简炼奶小饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
烤箱中层，175度，烤15分钟转100度低温再烘烤5分钟
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成品
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小贴士
方子来至君之老师，老师没用低温烘焙这一步
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