芝士炼奶香葱饼干
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用料
安佳黄油 | 60克 |
金龙鱼小麦粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
马苏里拉芝士碎 | 60克 |
鹰唛炼奶 | 少许 |
葱末 | 少于 |
白糖 | 20克左右 |
芝士炼奶香葱饼干的做法
软化的黄油加一个蛋黄高速打发至膨胀
加入白糖或糖粉,继续打发至颜色发白
加入低筋面粉,盐和芝士碎,揉成面团
分成每个10到12克的小面团,参照玛格丽特小饼干的做法,揉匀以后用大拇指在面团中间按压下去
刷上鸡蛋液,挤上炼奶,撒上葱花碎
180度预热,20分钟左右,具体时间视各家烤箱脾气进行调整
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