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芝士香葱包

来源:菜肴屋 阅读:2.29W 次
芝士香葱包的做法步骤图,芝士香葱包怎么做好吃

今年的春节是一个特别的日子
我们不出门,不添乱
在家撸一下面粉吧

用料  

高筋面粉 250克
35克
鸡蛋 50克
奶粉 8克
2克
耐高温高糖酵母 3克
牛奶 50克
35-40克
黄油 25克
馅料
马苏里拉 适量
番茄酱 适量
1克
全蛋液 10-15克
核桃油 15克
香葱 40克

芝士香葱包的做法  

  1. 面团所有材料混合在一起,除黄油外,混合好的面团揉出粗膜,加入软化的黄油继续揉面

    芝士香葱包的做法步骤图,芝士香葱包怎么做好吃 第2张
  2. 揉面手法:搓和摔结合更快出膜喔!

    芝士香葱包的做法步骤图,芝士香葱包怎么做好吃 第3张
  3. 把揉好的面团放在盘子里,用保鲜膜盖好。放入烤箱里,家里的烤箱没有发酵功能的可以在烤盘下放一碗热水。发酵至两倍大(手指沾点面粉,插入面团中,不回缩即为发酵好)

    芝士香葱包的做法步骤图,芝士香葱包怎么做好吃 第4张
  4. 发酵好的面团,按压排气后分成8个大小均匀的面团,静置20分钟

    芝士香葱包的做法步骤图,芝士香葱包怎么做好吃 第5张
  5. 把面团搓成自己喜欢的形状

    芝士香葱包的做法步骤图,芝士香葱包怎么做好吃 第6张
  6. 放入烤箱里,果语烤箱菜谱46为自动发酵功能,直接一键启动即可。其他烤箱可以借助热水来升温发酵。发酵时间约45分钟,轻按面包,按下快速回弹即为发酵好。

    芝士香葱包的做法步骤图,芝士香葱包怎么做好吃 第7张
  7. 发酵的时候可先准备馅料,全部材料混合搅拌均匀即可

    芝士香葱包的做法步骤图,芝士香葱包怎么做好吃 第8张
  8. 发酵好的面包,取出用锋利的刀片轻轻切开一条小缝

    芝士香葱包的做法步骤图,芝士香葱包怎么做好吃 第9张
  9. 加入适量调好的馅料

    芝士香葱包的做法步骤图,芝士香葱包怎么做好吃 第10张
  10. 表面挤上番茄酱

    芝士香葱包的做法步骤图,芝士香葱包怎么做好吃 第11张
  11. 烤箱180度预热,放入面包坯,180度烤18分钟左右,表面上色即可

    芝士香葱包的做法步骤图,芝士香葱包怎么做好吃 第12张
  12. 时间到咯

    芝士香葱包的做法步骤图,芝士香葱包怎么做好吃 第13张
  13. 出炉后的面包🥯放在烤网上,放至微温后密封保存!

    芝士香葱包的做法步骤图,芝士香葱包怎么做好吃 第14张
  14. 松软可口的面包🥯

    芝士香葱包的做法步骤图,芝士香葱包怎么做好吃 第15张

小贴士

1、白胡椒是精华所在,不加会没了那种风味喔,当然不喜欢也可不加的
2、每个烤箱脾气不一样,根据自家的调整温度和时间喔!
3、欢迎大家一起分享更多的美食😃

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