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超香的🍕️芝士葱香面包

来源:菜肴屋 阅读:3.11W 次
超香的🍕️芝士葱香面包的做法步骤图

芝士葱香面包,葱香味十足,面包柔软,拉丝又好吃。

用料  

面团部分:
纯牛奶 140克
全蛋液 70克
细砂糖 30克
食盐 3克
高筋面粉 300克
酵母 4克
黄油 30克
葱香酱部分:
葱花 适量
全蛋液 20克
白砂糖 15克
沙拉 15克
黄油 25克
芝士碎 适量

超香的🍕️芝士葱香面包的做法  

  1. 面包机桶内加入除了黄油以外的所有食材,开启揉面模式。

    超香的🍕️芝士葱香面包的做法步骤图 第2张
  2. 15分钟后,拉开呈现锯齿状,加入黄油,继续揉面,直到揉出手套膜为止。

    超香的🍕️芝士葱香面包的做法步骤图 第3张
  3. 把面团平均分成2份,底部放上油纸,放在烤盘上,放到温暖处发酵至2倍大。

    超香的🍕️芝士葱香面包的做法步骤图 第4张
  4. 发酵好的面团,不用揉面,用手直接按扁轻轻拍打排气。

    超香的🍕️芝士葱香面包的做法步骤图 第5张
  5. 现在我们来做葱香酱部分:鸡蛋液,白砂糖,沙拉酱,软化好的黄油,混合搅拌均匀,放入葱花拌匀备用。

    超香的🍕️芝士葱香面包的做法步骤图 第6张
  6. 面团上撒上一点干粉防粘,然后用刀子在中间横着切,竖着切,切成小方块,注意边缘不要切断。

    超香的🍕️芝士葱香面包的做法步骤图 第7张
  7. 放上葱香酱,表层抹均匀,中间的缝隙也要抹到,刚好把粘连的部分给刮开。

    超香的🍕️芝士葱香面包的做法步骤图 第8张
  8. 芝士碎用手握成条条,全部都塞到这些缝隙里面,每个缝隙都要塞上。

    超香的🍕️芝士葱香面包的做法步骤图 第9张
  9. 不用二次发酵,直接放入预热好的烤箱,180度烤15分钟。

    超香的🍕️芝士葱香面包的做法步骤图 第10张
  10. 时间到出炉,哇,超香呀!

    超香的🍕️芝士葱香面包的做法步骤图 第11张
  11. 👍️👍️👍️👍️👍️

    超香的🍕️芝士葱香面包的做法步骤图 第12张
  12. 超级美味。

    超香的🍕️芝士葱香面包的做法步骤图 第13张
  13. 好好吃呀!

    超香的🍕️芝士葱香面包的做法步骤图 第14张
  14. 葱香味十足,柔软拉丝又好吃!

    超香的🍕️芝士葱香面包的做法步骤图 第15张

小贴士

不同品牌烤箱的性能也许有所不同,温度请自行调整。

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