香葱芝士火腿小面包
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就是记录下自己这个很好吃的方子，免得老了会忘记哈哈哈
用料
| 高筋面粉（王后） | 200克 |
| 低筋面粉（新良丝绒） | 50克 |
| 酵母（燕子低糖版） | 3克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 蛋液 | 25克（鸡蛋剩下的那些别丢，最后用来涂面包表面） |
| 黄油 | 25克 |
| 牛奶 | 135-140克左右（面粉吸水量不同，自行加减） |
| 长城小白猪火腿肉 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 沙拉酱（丘比） | 适量 |
| 番茄酱（亨氏） | 适量 |
香葱芝士火腿小面包的做法
除了黄油和酵母。其他加入搅拌缸。酵母用一点牛奶融化一下就可以丢进去一起打。
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第2张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第2张")
这个图就是刚加进酵母的
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第3张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第3张")
黄油后的光滑状态
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第4张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第4张")
面团打至光滑，最好能出手套膜
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第5张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第5张")
光滑成团后，保鲜膜盖起来，发酵至差不多一倍大，我通常发至0.8倍就拿出来的了
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第6张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第6张")
提前切好芝士片和火腿片
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第7张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第7张")
均匀分好8个小面团，擀长，按图方法放芝士片和火腿，从上完下卷起来。
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第8张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第8张")
卷完后，左右收一下口就行
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第9张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第9张")
放进烤盘，并在每个小面团上面割3个小刀口（没拍图）
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第10张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第10张")
发酵到这个大小，涂蛋液在面包表面，玉米粒放在3个刀口上面，方便稳定玉米，不让它滑下来。
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第11张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第11张")
按步骤加料。蛋液，玉米粒，番茄酱，沙拉酱，香葱，芝麻。
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第12张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第12张")
等打至一倍大小就可以烤啦。烤箱预热160℃，烤30分钟。
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第13张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第13张")
脱模后，放凉常温后马上密封保存
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第14张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第14张")
横切面，组织好棒
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第15张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第15张")
感受下芝士的力量，组织的美丽
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第16张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第16张")
拉丝
![香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第17张]( "香葱芝士火腿小面包的做法步骤图 第17张")
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