泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）
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![泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图]( "泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图")
孩子喜欢的泰式小点心
用料
| 西米 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 芒果 | 1个 |
| 椰浆 | 200克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 炼奶 | 100克 |
| 吉利丁片 | 2片 |
| 斑兰叶 | 适量 |
泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法
椰浆芒果西米糕
![泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第2张]( "泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第2张")
斑兰叶泡水洗净，晾干
![泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第3张]( "泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第3张")
斑兰叶分成5等分剪4刀，各剪断一半
![泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第4张]( "泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第4张")
沿着剪线折成方形小兜兜
![泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第5张]( "泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第5张")
折好的斑兰叶小兜兜整齐码入盘中备用
![泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第6张]( "泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第6张")
芒果去皮切肉
![泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第7张]( "泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第7张")
加少量清水搅拌成泥
预留一点芒果切成小粒备用
![泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第8张]( "泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第8张")
锅中加清水大火烧开，徐徐倒入西米，边倒边搅拌，煮至半透明时倒入芒果泥和白砂糖煮开，关火加盖焖二十分钟，放凉后倒入斑兰叶小兜里，芒果西米糕的量到小兜的一半就可以
![泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第9张]( "泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第9张")
吉利丁片用冷水泡软
浓缩椰浆、牛奶、炼奶倒入奶锅煮开，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，关火放凉
把放凉的椰浆慢慢倒入芒果西米糕中至八分满
![泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第10张]( "泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第10张")
放入冰箱冷藏十分钟，椰浆呈半凝固状态，拿出预留的芒果粒放在中间点缀 ，再继续冷藏二十分钟就可以吃啦
![泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第11张]( "泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第11张")
美美哒
![泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第12张]( "泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）的做法步骤图 第12张")
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