双麻饼干

为着用掉白糖浆，把原配方中的饴糖替换掉了。也想试试2者能不能互换。不过，拿出糖浆来发现有稍许翻砂了。犹豫了一下还是继续使用了，不知道是不是这个原因，和成的面团有点干且散。到了这个状态，也就不管原方了，自己随意发挥，来了个改版。最后的口感跟以前的芝麻酥球差不多，只不过变成了两面芝麻的饼干而已

用料  

双麻饼干的做法  

1. 准备用料

2. 将糖浆和油倒入碗中

3. 搅拌均匀

4. 加入白糖，搅拌均匀

5. 加入小苏打和泡打粉，搅拌均匀

6. 倒入面粉

7. 和成面团

8. 分割成10克一个的小球

9. 用月饼模按成饼状

10. 放入烤盘

11. 两面刷水，粘上黑芝麻

12. 放入预热180度的烤箱，中层，烤约20分钟左右

13. 表面 金黄，出炉

小贴士

因为面团比较松散，用手按或是擀面杖擀不容易成型，所以用了月饼模来压模。
这个自由发挥的双麻饼干，比原方厚许多。